Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 40-45 dkg liszt (tönköly)
- 2-3 ek .tejföl
- 1 sütőpor
- 10 dkg nyers füstölt sonka
- 15 dkg sajt
- 10 dkg vaj
- 1 tojás
- őrölt színes bors
- só
A lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk majd a vajjal elmorzsoljuk.Hozzáadjuk a túrót, tejfölt,az apróra vágott sonkát,borsot és sót majd jól összedolgozzuk.A tészta akkor jó ha elválik az edény falától és közepesen lágy.(Ha nem áll össze tehetünk hozzá még tejfölt)
Fél cm vastagra nyújtjuk, szaggatjuk majd tojással megkenjük a végén sajttal szórjuk.
165-175 °C on 30-35 percig sütjük.
